La 14° Sagra dei Cavatielli cu’ cas’ r’cott, un grande successo di pubblico

La “Sagra dei Cavatielli cu’ cas’ r’cott”, precisamente la quattordicesima edizione, cambia location e si trasferisce in Piazza Bologna, in quanto i lavori di ristrutturazione dell’edificio scolastico e la conseguente indisponibilità della cucina ha reso impossibile l’utilizzo di Piazza Ungheria.

Non si sa perchè: l’ambiente più piccolo, l’afflusso anticipato dei turisti, sta di fatto che la sagra ha avuto un afflusso di pubblico eccezionale con code alle casse e cavatielli tutti esauriti.

Quest’anno, inoltre, parte della preziosa pasta fresca è stata lavorata sul posto con le nonne che hanno fatto scuola agli allievi più giovani.

Oltre ai cavatielli sono state servite bruscette col pomodoro e caciocavallo, anch’esse andate a ruba.

Un’atmosfera magica con buona musica e la luna ruffiana, quasi piena, a scaldare i cuori degli astanti; insomma complimenti all’ANSPI ed a tutti gli aiutanti per l’ottima riuscita dell’iniziativa.

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